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醚化淀粉是淀粉分子中的羟基与反应活性物质生成的醚,包括羟烷基淀粉、羧甲基淀粉、阳离子淀粉等。淀粉的醚化可提高粘度稳定性和强碱性稳定性,醚化淀粉应用广泛。5.3.1 羟烷基淀粉淀粉与环氧烷化合物反应生成羟烷基淀粉醚 ......（本文共 3797 字 , 7 张图） [阅读本文] >>
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