5 木瓜蛋白酶降解壳聚糖动力学研究

所属栏目:溶液过程理论与电磁处理技术

5 木瓜蛋白酶降解壳聚糖动力学研究

壳聚糖在自然界中的储量非常丰富,广泛存在于虾、蟹和昆虫的外壳及藻类、菌类的细胞壁之中,是年产量仅次于纤维素的第二大天然高分子,也是迄今发现唯一的天然碱性多糖。低聚壳聚糖是壳聚糖水解的产物,它有着独特的、优越的 ......(本文共 3968 字 , 6 张图)     [阅读本文] >>


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