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应用于食品工业中的甘草制品主要是其活性成分甘草甜素,它是被FDA列入“公认的安全物质”中最甜的天然甜味剂,甜味特性良好,而且还具有上述一系列生理功能。甘草甜素在食品工业中主要应用于果脯加工和糖果生产,由于用量较少 ......（本文共 564 字 ） [阅读本文] >>
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