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葛根中除含有约占新鲜葛根19%～20%的葛根淀粉外,主要成分为异黄酮类化合物以及少量的黄酮类物质。表13-12列出以黄豆苷原为基本骨架的异黄酮类成分,其中黄豆苷原、黄豆苷、葛根素是葛根的主要活性成分,尤以葛根素含量最高。此 ......（本文共 2201 字 , 4 张图） [阅读本文] >>
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