所属栏目：酒吧从业指南
在酒吧经营过程中,饮料的调制和销售过程紧密相连,员工在向客人提供饮料时,一般会收取现金,这就使饮料的成本控制不同于食品成本控制,相比之下难度更大,因为它包括材料、现金和人力这三项,而哪一项都不能轻视,这也正是许多管 ......（本文共 1242 字 ） [阅读本文] >>
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