四、饮料发货控制

所属栏目:酒吧从业指南

许多经验表明,在发货过程中最容易造成饮料丢失。领发货物时,正是饮料管理员和酒吧人员交接饮料时,一旦发现问题(如酒水数量不符、包装损坏影响酒水质量等),责任很难说清,极不利于工作。故要遵守以下一定的程序:(1)服务员应将 ......(本文共 814 字 )     [阅读本文] >>


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