一、酶的定义

所属栏目:酶制剂实用技术

酶是一种由活细胞产生的生物催化剂。它是一种蛋白质,在生物体的新陈代谢中起着非常重要的作用。它参与生物体大部分的化学反应,使新陈代谢有控制地有秩序地进行下去,从而使生命得以延续。尽管历史上很早就存在着人们不自 ......(本文共 248 字 )     [阅读本文] >>


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