二、加浆降度用水、包装洗涤用水

所属栏目：白酒酿造

二者可统称后处理用水,加浆降度用水又称为勾兑用水;包装洗涤用水直接会接触成品酒,所以对最后趟酒瓶的水要求如同勾兑用水。对它们的基本要求如下:(1)总硬度应小于1.783mmol/L(即89.23mg/L),硬度单位的换算见表5-11;低矿化度,总盐量 ......（本文共 589 字 ）     [阅读本文] >>


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