所属栏目：白酒酿造
(一)小曲白酒概述小曲白酒是中国白酒的主要酒种之一,约占白酒总产量的30%。在我国南方、西南地区遍及城乡。根据所用的原料、曲药和生产工艺不同,大致可分四类:一类是在四川、重庆、云南、贵州、湖北等地盛行的,以高粱、玉 ......（本文共 23632 字 , 1 张图） [阅读本文] >>
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