所属栏目：白酒酿造
据西凤酒厂介绍,近五十年来,其生产工艺分别于1956年、1980年、1988年、1997年进行了四次大的改进。下面是西凤酒的一些工艺改进成果。1.制曲工艺改进(1)新凤型大曲工艺①调整原料配比:传统西凤酒大曲以大麦、豌豆为原料,改进后的 ......（本文共 3233 字 ） [阅读本文] >>
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