所属栏目：淀粉糖品生产
麦芽糊精系列产品均以淀粉为原料,经酶法工艺控制水解转化而成。目前主要以玉米淀粉作原料经酶法工艺控制水解转化而成。淀粉是由许多葡萄糖分子聚缩而成的碳水化合物,它的分子结构中大部分是由α-1,4糖苷键连接,少量是α-1 ......（本文共 1422 字 , 1 张图） [阅读本文] >>
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