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鉴别黑木耳质量的简易方法是眼看、摸、尝。(1)看:质量好的木耳大而薄,朵面乌黑光润,背面呈灰色;掺假的木耳厚,朵片往往黏在一起。(2)摸:质量好的木耳手摸干燥,分量轻;掺假的木耳摸有潮湿感,分量较重。(3)尝:好木耳嘴尝,清香无怪 ......（本文共 271 字 ） [阅读本文] >>
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