(九)玉米面粉、玉米加工技术

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1.玉米面粉传统的玉米面粉加工方法比较简单,即将洁净的玉米不经过去皮直接粉碎成玉米面粉。但这种面粉比较粗糙,含有较多的玉米皮,食味和适口性欠佳。目前通常采用较精细的加工方法:先将完整的玉米粒用磨米机去皮,然 ......(本文共 487 字 , 1 张图)     加工技术" href="javascript:void(0)"> [阅读本文] >>


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