三、乳清粉与乳清浓缩蛋白

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乳清粉是乳凝固后产生的液态产物(乳清),经低温浓缩和干燥后获得的产品,根据蛋白质含量分为低、中、高蛋白乳清粉。脱盐乳清粉是以制造干酪或干酪素所得副产品为原料,经脱盐、浓缩、喷雾、干燥制得的粉末状产品。乳清浓缩蛋 ......(本文共 810 字 )     [阅读本文] >>


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