(二)大蒜的营养与医疗价值

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大蒜主要以蒜苗、蒜黄、蒜薹、蒜头等产品供鲜食,有“冬食黄、春食苗、夏初食薹、五月食头”之说;除鲜食外,大蒜还可脱水加工成大蒜粉、蒜片、蒜油、蒜酱、糖蒜、醋蒜等多种加工品,是烹饪中不可缺少的调味品之一,在人们日常 ......(本文共 3629 字 )     [阅读本文] >>


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