(二)菠菜的营养价值及食疗作用

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据中国医学科学院卫生研究所(1981)分析,菠菜每100克食用部分鲜重含水分91.7克、蛋白质2.4克、脂肪0.5克、碳水化合物3.1克、热量113千焦、粗纤维0.7克、灰分1.5克、钙103毫克、磷53毫克、铁1.8毫克、胡萝卜素(维生素A原)3.87毫克、硫胺素 ......(本文共 1143 字 )     [阅读本文] >>


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