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由表2—6紫苏茎(幼茎)营养中粗脂肪与幼叶中相当,而粗蛋白含量较幼叶低很多,大约仅为幼叶的1/3;粗纤维和无氮浸出物远高于幼叶,灰分略低于幼叶。茎也含有挥发油,但比叶的含量低一些。如果将其嫩茎作为香型蔬菜,也具有独特的风 ......（本文共 155 字 ） [阅读本文] >>
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