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柠檬酸(Citricacid),又名枸橼酸,学名2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸,广泛存在于植物(如柠檬、复盆子、葡萄汁)中,因最初从柠檬果的汁中提出,故取名柠檬酸。柠檬酸为无色透明斜方晶系晶体颗粒或白色结晶性粉末,无嗅,有很强的酸味。柠檬酸 ......（本文共 383 字 ） [阅读本文] >>
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