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柠檬酸生产属好气发酵,通入空气。浅盘发酵周期6～11天,所需能耗小,但劳动力多;深层发酵周期4～7天,所需能耗大,但劳动力少。对于大规模生产多倾向于选择深层发酵。首先将原料进行过滤,经阳离子交换柱除去铁和锰离子,再用蒸汽 ......（本文共 2842 字 ） [阅读本文] >>
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