所属栏目：白酒勾兑
白酒的主要成分是乙醇和水,占总量的98%以上。但决定白酒香型风味质量的却是许多的呈香呈味的有机化合物,微量香气成分占总量的2%左右。因其含量少,有的仅为10-9数量级,种类繁多,导致了研究白酒风味质量的复杂性。对于香气成分 ......（本文共 2674 字 ） [阅读本文] >>
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