所属栏目：感官分析
成对偏爱检验是第一个被用来进行消费者测试的感官分析方法(Cover,1936),在市场研究方面得到了非常广泛和较好的应用。该方法要求测试人员从两个随机编号的样品中选出一个偏爱的。优点是简单易行,测试人员能很容易地理解任务。 ......（本文共 172 字 ） [阅读本文] >>
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