所属栏目：感官分析
明确实验目标,选择合适的器具。如:进行香味评价需要提供具盖器具。根据样品的数量、形状、大小、食用温度、湿润度选择相应数量、形状及性能的器具盛装。在同一实验中,要求盛放样品的容器在大小、形状、颜色、材质、重量 ......（本文共 416 字 ） [阅读本文] >>
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