所属栏目：感官分析
样品提供需要遵循交叉、平衡的基本要求。通过合理的样品摆放或者摆放顺序随机化,避免所提供的样品呈现一定的规律而被评价员猜测。当每个评价员需要评价多个样品时,所有样品应采用不同组合使得样品在每个位置上出现的概率 ......（本文共 352 字 ） [阅读本文] >>
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