二、近现代营养科学在中国

第一次用近代营养学指导一般居民饮食生活的是美国人在1943年提出的,在此之前的1936年,第一次世界大战后建立的国际联盟有过维生素的参考摄入量,而美国人这次提出的是所有营养素的参考摄入量。以后其他各国陆续根据本国的食物 ......（本文共 4072 字） [阅读本文] >>

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