所属栏目：葡萄酒生产
一、下胶目的在葡萄酒中加入亲水胶体,使之与葡萄酒中的胶体物质和单宁、蛋白质以及金属复合物、某些色素、果胶质等发生絮凝反应,并将这些物质除去,使葡萄酒澄清、稳定。二、下胶材料下胶材料主要有皂土(膨润土)、蛋清粉 ......（本文共 1132 字 ） [阅读本文] >>
知识贝壳