二、类胡萝卜素类(Carotenoid)色素

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二、类胡萝卜素类(Carotenoid)色素

这是一种广泛存在于生物体中的色素,1907年人们通过燃烧法和经典的相对分子质量测定法,第一次准确测出胡萝卜素的分子式为C40H56。1931年首次使用色谱法分离出α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素三种胡萝卜素混合物。迄今为止 ......（本文共 2087 字 , 2 张图）     [阅读本文] >>


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