所属栏目：天然食用色素
这类色素也是广泛分布于植物中的一种水溶性色素,多呈浅黄色,少数为橙黄色。1814年第一个黄酮化合物被发现,随后由于近代仪器分析的发展,至今已知的黄酮化合物达1670多个,其中色素近400种。(一)分类与化学结构黄酮类化合物母核 ......（本文共 2582 字 , 11 张图） [阅读本文] >>
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