六、甜菜红

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六、甜菜红

甜菜红色素是从藜科红甜菜(BatavulgarisL.var.rubra)块茎中,用酸性水提取,再去除其中的盐类、糖类、蛋白质等杂质,精制而成的产品,得率一般4%～7%。除红甜菜外,商陆、火龙果、紫茉莉、鸡冠花等植物中也有分布。(一)性质与成分外观是 ......（本文共 3664 字 , 4 张图）     [阅读本文] >>


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