所属栏目:新型糖果生产和配方
原味硬糖同普通硬糖一样,是一种坚脆的无定形固体。它是以多种糖类(碳水化合物)为基本组成,在高温熬煮脱水浓缩前或其后添加特殊的香味料与风味料制成的一类糖果。该糖果水分含量较低,一般固形物含量在96%(质量分数)以上。该 ......(本文共 369 字 ) [阅读本文] >>