所属栏目：新型糖果生产和配方
(一)配方(以100kg计)白砂糖56kg淀粉糖浆54kg姜汁(生姜)30kg姜油0.32kg(二)工艺流程(三)操作要点(1)生姜汁的制备。最好选用砂质土生长的老姜,将生姜洗净后进行粉碎、压榨、离心分离,再将分离后的姜渣按1∶1的比例加清水煮沸。煮沸后的 ......（本文共 1285 字 ） [阅读本文] >>
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