六、粮粒的结构力学性质

在加工过程中,粮食子粒在加工机械的作用下所表现出来的各种不同性能就是它的结构力学性能。这些性能与子粒本身的组织结构密切相关,也与所受作用力的性质及外界条件有关。从制米工艺来看,要求在加工时尽量保持胚乳部分的 ......（本文共 1024 字 , 1 张图） [阅读本文] >>

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