所属栏目：杂粮加工
杂粮的调质处理,就是通常所说的对杂粮进行着水和热处理的过程,即利用水、热的作用,使杂粮的水分重新调整,改善其物理、生化和加工性能,以便获得更好的工艺效果。1.利用皮层、胚、胚乳吸水速度的不同,使杂粮加工过程中三者易 ......（本文共 1192 字 ） [阅读本文] >>
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