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斗茶胜负的标准:一比茶汤表面的色泽与均匀程度,汤花面以鲜白为上,像白米粥冷凝成块后表面的形态和色泽为佳,称为“冷面粥”。茶末在茶汤表面均匀,形成“粥面粟纹”;二比汤花与盏内壁相接处有无水痕。汤在散退后在盏壁留下 ......（本文共 325 字 , 1 张图） [阅读本文] >>
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