所属栏目：油茶多糖和茶皂素研究
(1)茶皂素理化性质。茶皂素纯品是白色微细柱状结晶体,吸湿性强,味苦辛辣,同时具有刺激鼻黏膜特性。其水溶液呈茶褐色,无不溶物,遇甲基红显酸性,加入盐酸可使茶皂素沉淀;茶皂素的水溶液能被醋酸铅、盐基性醋酸铅和氢氧化钡沉 ......（本文共 816 字 ） [阅读本文] >>
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