二、研究农产品的玻璃态转变

所属栏目:农产品无损检测技术与分析

玻璃化转变(GlassTransition)是聚合物科学的一个术语。它是指非晶态的高聚物(包括晶态高聚物中的非晶体部分)从玻璃态到高弹态的转变或者从高弹态到玻璃态的转变。许多农产品科学家和技术专家已经接受农产品也是聚合物这一观点 ......(本文共 839 字 )     [阅读本文] >>


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