六、生鲜食品品质评价方法

所属栏目:生鲜食品加工品质调控

1.感官评价生鲜食品是用来食用的,但控制生鲜食品食用使其可被消费者接受是质量保证体系的一个重要组成部分。评估生鲜食品包括对一些感官的要求,如颜色、结构、气味和口味。管理部门有责任确保在任何情况下食用食品或其他 ......(本文共 4027 字 )     [阅读本文] >>


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