所属栏目：酶制剂应用技术
木薯,又称树薯、木番薯等。木薯主要生长在热带和亚热带地区,在我国主要分布在两广、云南和海南等省。鲜木薯块根中含有淀粉一般为24%～32%,最高可达33%,据测定,鲜木薯含水分70%左右、淀粉21.5%、糖分5.1%、粗蛋白质1.1%、粗脂肪0 ......（本文共 1206 字 , 1 张图） [阅读本文] >>
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