29.为什么异构化会产生甘露糖?

所属栏目：酶制剂应用技术

果葡糖浆主要用于生产可口可乐,根据可口可乐公司对于F55型果葡糖浆的质量要求,即果糖最小含量为55%,果糖与葡萄糖含量不小于95%。在用高效液相色谱仪(HPLC)检测F55果葡糖浆样品的时候,通常在葡萄糖和果糖之间还会发现一个小小的 ......（本文共 1175 字 , 1 张图）     [阅读本文] >>

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