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(一)葵花籽蛋白葵花籽仁中含蛋白质20%～30%,取油后的葵花籽饼粕含蛋白质29%～43%。葵花籽蛋白质中,球蛋白55%～60%,清蛋白17%～23%,谷蛋白11%～17%,醇溶谷蛋白1%～4%。葵花籽蛋白中除赖氨酸的含量较低外,其他必需氨基酸均高于或与联合 ......（本文共 1207 字 , 1 张图） [阅读本文] >>
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