所属栏目：乳品工艺学
1.简述乳中主要成分的平均含量、存在状态及其特点。2.影响乳成分变化的因素有哪些?谈谈原料乳的质量对乳品生产的重要性。3.什么是异常乳?异常乳有哪些种类?各有什么特点? ......（本文共 84 字 ） [阅读本文] >>
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