三、发酵过程控制

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三、发酵过程控制

(一)发酵培养基发酵培养基是供菌种生长、繁殖和合成产物之用。它既要使种子接种后能迅速生长,达到一定的菌丝浓度,又要使长好的菌体能迅速合成所需产物。因此,发酵培养基的组成除有菌体生长所必需的元素和化合物外,还要有 ......(本文共 12770 字 , 6 张图)     [阅读本文] >>


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