二、结合蛋白质(conjugatedprotein)

所属栏目：谷物科学

结合蛋白质是由一个蛋白质分子与一个或多个非蛋白质分子结合而成的,其非蛋白质部分称为辅基(prostheticgroup)。结合蛋白质按其辅基的不同可分下列五类:(1)色蛋白类(chromoproteins)由单纯蛋白质与色素结合而成。此类蛋白质中以含有铁 ......（本文共 620 字 ）     [阅读本文] >>


推荐内容


科普

更多