所属栏目：谷物科学
1.构成蛋白质主链的结构是什么?2.什么是蛋白质的变性作用,引起蛋白质变性的因素有哪些?3.蛋白质的空间构象与其性质之间的关系是什么?4.溶液pH与离子强度是怎样影响蛋白质性质的?5.蛋白质按溶解度分类可以分为哪几类?6.引起蛋白 ......（本文共 176 字 ） [阅读本文] >>
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