所属栏目:谷物科学
磷脂包括磷酸甘油脂(PhosPhoglycerises)和神经鞘磷脂(sphingomyelins),它们都是含有磷酸组分的脂类。磷脂几乎存在于植物体内各个部分,但是它不像油脂那样以分散的油滴形式存在,而是与蛋白质等以结合态形式存在于组织中。磷脂也可作为 ......(本文共 3077 字 , 9 张图) [阅读本文] >>