所属栏目：烹调工艺
烹调工艺学不同于食品工程学,是一个以手工艺为主体的更为复杂而丰富的技艺系统,具有复杂多样的个性和强烈的艺术表现性。在人类世界中,每一个国家、每一个民族乃至每一个自然区域,都有许多地方风味浓郁、加工技艺精细、文 ......（本文共 352 字 ） [阅读本文] >>
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