安塞米酒制作技艺

米酒,也叫甜酒,是安塞民间自制的一种传统粮食酒。黄米又称黍、糜子。它在中国栽培种植的历史非常悠久。在中国北方,农作物黍的籽灰化样品在距今八千年的古遗址中就有发现。在《诗经》中就有: “硕鼠硕鼠,无食我黍”的诗句 ......（本文共 694 字 , 7 张图） [阅读本文] >>

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