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【异名】蒜苗、大蒜苗、青蒜苗(《四季佳蔬》)。【基原】为百合科植物大蒜AlliumsativumL.的嫩苗叶。全国各地均产。【性状】大蒜为二年生草本。青蒜为大蒜之幼苗,株高在35cm左右,以其嫩叶和叶鞘供食用。【采收加工或制法】一般种 ......（本文共 830 字 , 1 张图） [阅读本文] >>
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