所属栏目：乳品标准
奶油主要是由蛋白质、脂肪、食盐(加盐奶油)、水分、矿物质以及脂溶性的维生素等组成。奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油,动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的,相比较,动物奶油口感更好,饱和脂肪酸含量更少。《食品安全 ......（本文共 693 字 , 4 张图） [阅读本文] >>
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