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机体每天从胃肠道大约吸收50～100g的甘油三酯,4～8g的磷脂,300～450mg的胆固醇。胃液酸性强,含脂肪酶甚少,故脂肪在胃内几乎不能被消化,主要消化场所是小肠。在消化过程中,胃的蠕动促使食入的脂肪被磷脂乳化成分散在水相内的细小 ......（本文共 847 字 ） [阅读本文] >>
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