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(一)蛋白质、多肽与氨基酸1.加热或加盐酸试验取供试品溶液1ml,置试管中,加热至沸或加5%盐酸,如发生浑浊或有沉淀示有水溶性蛋白质存在。2.缩二脲试验取供试品溶液1ml,加10%氢氧化钠溶液2滴,充分摇匀,逐滴加入硫酸铜试液,随加随摇 ......（本文共 1953 字 , 2 张图） [阅读本文] >>
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